Pucón, deleite de sabores y colores

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La gastronomía de Pucón es abundante en productos típicos de la zona precordillerana del sur de Chile.

Con una gran excelencia de pequeños agricultores en la zona, Pucón destaca por la puesta en marcha del rescate culinario con base en productos silvestres de alta calidad. Con un desarrollo marcado en lo local, generando que muchas familias puedan subsistir de la producción agricola sustentable y sostenible.

Apoyados por la red de restaurantes y chefs de la ciudad y alrededores, quienes han priorizado los productos locales y originarios como el piñón, nalca, laurel, orégano, zetas, trigo, castañas, hierbas, olivos de otoño, zarza parilla, changles, dihueñes, maqui, murta, tallos, brotes, merkén y finos cortes de carne de cordero, jabalí, salmón de río, trucha, entre otros y tantos otros productos que le dan sabor y reconocimiento, como también el empoderamiento de sus productores y el rescate de la cultura gastronómica de origen.

Se destaca la mantención de conceptos gastronómicos originarios de las étnias mapuche locales, y rescatando nuestra cultura e historia de los primeros colonos europeos que arribaron a la zona. Además la búsqueda de recetas vanguardistas e innovadoras en nuestra fusión gastronómica, mantienen viva la dinámica gastronomía de Pucón, la cual se transforma en una aventura de sabores y texturas que complementan a este destino turístico.

Pucón Travel, te invita a realizar nuestros tours mapuches gastronómicos, los cuales te llevarán a vivir un día experiencial de sensaciones y experiencias junto a la comunidad, podrás ver y sentir colores, olores, y tocar o recolectar con tus propias manos los productos que vas a degustar. Y si quieres vivir tu experiencia podrás cocinar junto a las ñañas y aprender recetas milenarias. Te invitamos a vivir la experiencia¡

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